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Lundi 11 mai 2009 1 11 /05 /Mai /2009 15:40

Mon traitre de Sorj Chalandon

Un luthier parisien tombe amoureux de l'Irlande...Découverte des hommes, de leurs combats pour la liberté et l'indépendance...Il écoute, il patiente, il s'assimile et devient (presque) un des leurs...Mais tout n'est pas si simple, il y a le "traitre"...Une amitié forte peut elle résister à un traitre? Y avait il trahison aussi de l'amitié?
à lire sans modération 276 pages...coup de coeur...
j'ai appris plein de chose sur l'IRA, leurs luttes (et du coup j'ai été voir sur internet...) et c'est si proche de nous (la grève de la faim de Bobby Sands, c'était en mars 1981)
je l'ai emprunté à la bibliothèque....


Par cathanto - Publié dans : lectures
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Lundi 11 mai 2009 1 11 /05 /Mai /2009 11:57

Sauce pour viandes au barbecue (version Cédric)

Voilà tous les secrets de Cédric et de sa célèbre sauce barbecue...
Tu as aimé Samia? (il y avait du miel !!! j'avais oublié!)

Sauce Barbecue
 Pour 10 personnes (en fait, il double les quantités et y'en avait pas assez !!!)
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
 2 oignons doux émincés
 2 gousses d’ail émincées
200 g de concentré de tomates (je lui ai fait mettre de la passata + du concentré de tomates)
4 cuil. à soupe de miel liquide
1 verre de vin rouge
1 cuil. à soupe de moutarde
1 cuil. à soupe de Wiskey
 Sel et poivre du moulin
Faites chauffer 3 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une grande sauteuse. Faites-y revenir les oignons, l’ail pendant 5 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients et remuez. Salez, poivrez et laissez mijoter 45 minutes. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Sauce qui se congèle très bien (quand on en a trop!!! mais bon....)


et en plus elle est belle... (belle couleur très rouge...)


Par cathanto - Publié dans : recettes et délices
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Vendredi 17 avril 2009 5 17 /04 /Avr /2009 07:07

CRUMBLE AU CITRON par Patricia


Bon, voilà la photo...le temps d'attraper mon appareil et ...presque fini le plat!!!


N'hésitez pas c'est un délice....Bon, moi je ne peux vous dire (cause of my allergie) mais sitôt le plat posé par Patricia, sitôt avalé par les gourmants-gourmets...miam miam....
 
4 citrons
4 oeufs
125g de sucre
60g de beurre
3 yaourts au lait entier (en pots de verre)
4 cuillers à café de Maïzena
 
Miettes:
160g de farine
90g de beurre
60g de sucre
 
Prélever le zeste de deux citrons (les couper en fines lamelles), mais presser les quatre.
Mettre les zestes et les jus dans une casserole avec le sucre, le beurre, les oeufs et faire épaissir au bain-marie,
sans cesser de tourner, jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
Mélanger le yaourt à la Maïzena et l'incorporer à la crème au citron. Verser dans un plat en porcelaine allant au four.
Préchauffer le four thermostat 5-6 (160°) et glisser la grille au tiers supérieur.
Confectionner les miettes en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts. Emietter le mélange délicatement sur la crème au citron afin qu'il reste à la surface et ne s'enfonce pas.
Mettre dans le four et laisser cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la crème et la croûte caramélisent en se mélangeant.
Déguster tiède.
Par cathanto - Publié dans : recettes et délices
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Mardi 7 avril 2009 2 07 /04 /Avr /2009 18:30

RAMEQUINS AU ROQUEFORT

Facile et "trop bon" comme disent les "djeuns"...
Le soir, pas d'idée....en voici une (facile et rapide)
Recette donnée par notre célèbre Patricia....(merci ma biche!)

Pour 6 personnes:
-6 petits suisses
-3 oeufs
-3 cui à soupe de crème fraîche
-75g de roquefort (écrasé à la fourchette)
-20g de beurre ramolli
-1 pincée de paprika, sel, poivre

Mélanger petits suisses, oeufs, crème fraiche, roquefort, beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse + paprika,sel et poivre.
Beurrer les ramequins
mettre au four au bain Marie 20 minutes à 150-160°
laisser refroidir légèrement avant de démouler.

Dégustez froid ou tiède.....


miam....

j'ai redécouvert une petite "recette" que je donnais aux enfants quand ils étaient petits....
et ils aiment : des oeufs "cocottes"....alors là, c'est 2 minutes chrono

au fond d'un ramequin, 2 cui à soupe de crème fraiche+sel+poivre
cassez l'oeuf (laissez le entier) sur ce mélange
passez au four (bain marie) 15 minutes environ à 150-160° (le jaune doit être juste cuit)

une salade verte...et le repas est fini!!!!
(bon d'accord avec des "mouillettes, c'est aussi super bon!)

Régalez-vous
Par cathanto - Publié dans : recettes et délices
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Mardi 7 avril 2009 2 07 /04 /Avr /2009 17:45

La pluie, avant qu'elle tombe de Jonathan Coe

Je n'ai pas eu beaucoup de temps (eh oui!!!), mais je lis encore(un peu)....et je ne peux pas ne pas vous conseiller ce livre là. Merci à Pascale de me l'avoir ramené d'Anglet! Roman émouvant ...Rosamond vient de mourir, mais elle laisse derrière elle des cassettes enregistrées...toute une vie racontée à partir des commentaires de photos...
à lire.
Par cathanto - Publié dans : lectures
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